Winkelmand
Uw winkelmand is op dit moment leeg, klik op 'verder winkelen' om naar de webshop te gaan om producten te bestellen.
Draai uw apparaat alstublieft naar horizontale positie
Let op de instellingen van uw apparaat moet dit wel toestaan
Dadel noten brood om zelf af te bakken
Dit product heeft een gemiddelde beoordeling van 4.9 sterren. Bekijk beoordeling(en)
3,40
Half bruin tarwerogge brood met noten en dadels
Met recht 1 van onze goed gewaardeerde specialiteiten. Dit dadelnotenbrood heeft een mooie geschiedenis. In 2014 is het helemaal zelf bedacht en ontwikkeld door onze desembakker Tijmen samen met Rien Heule uit Gorinchem. Rien heeft een halve Marathon gelopen in Syrië en zocht sponsors voor deze muskathlon. Tijmen, altijd creatief met ingrediënten heeft een brood bedacht met ingrediënten (dadels en noten) afkomstig uit die streek. Van elk verkocht brood ging er 50 cent naar het goede doel. De opbrengst is destijds zo'n 700 euro geweest.
Maar ook na de actie bleef er vraag naar dit bijzonder lekkere brood. Inmiddels is het 1 van onze toppers.
Dit handgemaakte, op de stenenvloer gebakken, brood is gemaakt van tarwebloem, volkorenmeel en roggebloem. Rijk gevuld met dadels en walnoten en gezoet met honing.
Hij is al heerlijk met alleen een likje roomboter, maar je kan er eindeloos mee variëren. Simpel met hartig beleg zoals een plak oude kaas of lekker zoet besmeren met honing. Wil je echt alles uit de kast halen? Dat kan door hem bijvoorbeeld te beleggen met geitenkaas of brie en honing, en hem dan even te roosteren. Echt heerlijk!
Ook te bestellen in de afgebakken variant.
1 (dik gesneden) plak weegt ca 60 gram.
De oven voorverwarmen op 200 graden, en 10 tot 12 minuten afbakken. Heerlijk resultaat met een knapperige korst, beetje roomboter en honing erop en smullen maar.
Afbakadvies voor de BBQ en Kamado:
Verwarm de BBQ of Kamado tot 180 graden. Bij indirect barbecueën 10 tot 12 minuten afbakken met gesloten deksel.
Geen indirecte warmte: draai het brood elke 2 minuten om. Maak eventueel gebruik van een pizzasteen of aluminium bakschaal om de warmte onder het brood beter te verdelen.
Gemiddelde beoordeling: 4.9 sterren.
Kenmerken
Lactosevrij, Pindavrij
Allergenen
Gluten, Noten
Ingrediënten
TARWEbloem, water, dadel, WALNOTEN, volkorenTARWEmeel, honing, ROGGEbloem, TARWEdesem, bakkerszout, gist, dextrose, Emulgator(E472e), Plantaardige Olie(koolzaad, raapzaad), Antiklontermiddel(E170, E535), TARWEdesem (gedroogd), enzymen, enzymen(TARWE), GERSTemoutextract, kaliumjodide, ROGGEmoutmeel
| Voedingswaarden per 100 gram | |||||||
| Energie | 1099.20 kj / 262.54 kcal | ||||||
| Eiwit | 7.58 g | ||||||
|
|||||||
|
|||||||
| Voedingsvezels | 2.87 g | ||||||
| Vocht | 39.93 g | ||||||
Bewaar bake off brood maximaal 2 dagen na aankoop in gesloten plastic zak op kamertemperatuur. Of 4 dagen in de koelkast. Langer bewaren? Vries het voorgebakken brood in. Bewaar het maximaal 4 weken in de vriezer. Laat het ontdooien op kamertemperatuur voor het afbakken.
