Tarwe

De begrippen voedselallergie en voedselintolerantie worden vaak, ten onrechte, door elkaar gebruikt. Bij iemand met een allergie voor tarwe reageert het afweersysteem op een specifiek eiwit uit de tarwekorrel. Klanten die aangeven allergisch te zijn voor tarwe maar speltbrood toch goed verdragen, hebben waarschijnlijk geen tarweallergie, maar een intolerantie voor tarwe.
Bij een intolerantie is het afweersysteem niet betrokken. Maar verdraagt de persoon de tarwe niet goed.
Hoewel het niet wetenschappelijk is bewezen, geven klanten met een tarwe-intolerantie soms aan dat ze spelt wel verdragen. Goede informatie over welke soort graan er wel gegeten mag worden is essentieel als je je aan een bepaald dieet moet houden.  Bij een daadwerkelijke tarweallergie zijn schone haver, rogge en gerst goede alternatieven.

Bij elk product in onze webshop worden de ingrediënten en allergenen weergegeven. 
Specifieke vragen? Mail naar webshop@vandergrijn.nl en we zoeken het voor je uit!