Winkelmand

Je winkelmand is op dit moment leeg, klik op 'verder winkelen' om naar de webshop te gaan om producten te bestellen.

    Altijd op de hoogte van onze nieuwtjes en aanbiedingen! Klik hier om lid te worden van onze nieuwsbrief.

    Draai je apparaat alsjeblieft naar horizontale positie

    Let op! de instellingen van jouw apparaat moeten dit wel toestaan Draai je apparaat naar horizontale positie

    Energiebesparing

    Wist je dat de zon ons brood bruin bakt!

    Duurzaamheid staat bij bakkerij van der Grijn hoog in het vaandel! Hierbij kijken wonder andere naar ons energieverbruik, onze ingrediënten en dat onze manier van werken zo efficiënt mogelijk zijn.

    In een bakkerij als de onze wordt veel energie gebruikt door de oven, koel- en vries installaties en de andere machines. Dat zal duidelijk zijn.

    In mei 2019 hebben wij een duurzame investering gedaan en zijn er op het dak van onze bakkerij aan de Energieweg in Groot-Ammers 500 zonnepanelen geplaatst! Wij zijn er trots op dat wij met deze investering ongeveer 25% van het totaalverbruik van onze bakkerij zelf kunnen opvangen en gebruiken. De firma Hak uit Giessenburg heeft hard gewerkt aan de voorbereiding, het plaatsen en het aansluiten van deze 500 panelen. Het gaat om de uit Duitsland afkomstige Solar Watt panelen die bekend staan om het hoge rendement en de lange levensduur. Zelfs bij het kleinste beetje daglicht wordt er al vermogen opgevangen en opgeslagen. Op afstand wordt alles in de gaten gehouden, wij kunnen elk moment de resultaten zien.

    Deze panelen leveren per jaar circa 150.000 kWh gaan en de CO2 uitstoot is zo'n 90 ton per jaar minder..

    Energie besparen aan de Energieweg! Wij zijn er trots op! Laat de zon maar schijnen.

     

    Een groot deel van de energie die vrijkomt kan hergebruikt worden. De warmte die vrijkomt van de koelmotoren vangen wij op, en gebruiken wij om onze kratten mee te wassen en voor andere schoonmaakwerkzaamheden.  
    We hebben bewegingssensoren op de verlichting geplaatst, waardoor er alleen licht brand als er iemand aanwezig is in de bakkerij, kantine enz.

    In onze bakkerij maken wij uitsluitend gebruik van ledverlichting. Zuinig en met een lange levensduur. 

     

    Ingrediënten

    Waar mogelijk is, gebruiken wij ingrediënten uit de streek. Denk daarbij aan de aardbeien die wij grotendeels halen bij een aardbeienteler uit de regio. Of de appels die wij betrekken vanuit Leerbroek. Melk waarvan wij onze gele room koken, komt rechtstreeks bij de boer vandaan.