Gevuld Turks brood, boordevol gehakt en groenten recept

Snel en makkelijk een smakelijke maaltijd op tafel? Maak dan eens dit gevulde brood. Een heerlijke combinatie van brood en groente.

Benodigdheden voor 4 personen:

• 1 turks brood om zelf af te bakken
• 150 gram groene pesto
•  300 gram gehakt
•  250 gram Italiaanse wok groente
• 100 gram geraspte kaas

Zo maak je het:

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snij het brood voorzichtig horizontaal doormidden. Besmeer beide kanten royaal met groene pesto.
Rul het gehakt met wat peper en zout in een koekenpan of wok en laat de wok groenten daarna nog een paar minuten meebakken.
Verdeel het gehaktmengsel op het brood en strooi de geraspte kaas erover.
Bak het brood ongeveer 8 minuten tot de kaas goed gesmolten is. De bovenkant van het brood bak je 6 minuten mee.
Haal het brood uit de oven, leg de bovenste helft op het brood met het gehaktmengsel en snij het in stukken. 
Tip: zet het geheel vast met een prikker.

Serveer het brood met een frisse salade.

Variatietip: Vervang het gehakt door 300 gram gekruide kipreepjes. 

Eet smakelijk!