Croissant met gele room en chocolade recept

Wat heb je nodig:

* 4 croissants
* 500 ml melk
* 25 gram custard
* 30 gram suiker 
   (Of: 1 zakje mix voor banketbakkerroom van dr oetker en bereid volgens de aanwijzing p de verpakking)
* 100 gram chocolade of 1 zakje glazuur choco van dr oetker

 - Roer de suiker door de custard
- Neem 6 eetlepels van de melk en roer dit door het custard-suiker mengsel
- Verwarm de resterende melk
- Voeg het custardmengsel al roerende toe aan de hete melk
- Breng het geheel al roerende aan de kook
- Laat het nog 3 minuten onder af en toe roeren, zachtjes doorkoken

 - Laat de gele room afkoelen
- Schep de gele room in een spuitzak.
- snij de croissants open en vul ze met gele room
- smelt de chocolade
- giet de chocolade over de croissants

 Laat de chocolade hard worden en…. Smullen maar!