krulletje krulletje krulletje krulletje
Heerlijke recepten
Genieten met producten van Bakkerij van der Grijn

Benodigdheden voor 6 personen:

* 1 boerencake
* 5oo gram mangostukjes (mag ook uit de diepvries)
* 4 eetlepels gepelde pistachenoten
* 1 limoen
* 500 ml slagroom
* 2 eetlepels witte basterdsuiker
* 125 gram frambozen
* 4 meringus (of pakje schuimkoekjes)

Laat de mango stukjes zo nodig ontdooien. Rooster de pistachenoten in een droge koekenpan 3 min. Hak ze als ze afgekoeld zjjn in stukjes. Pers de limoen uit. Doe de mango met het limoensap in een blender en pureer tot een dikke saus.
Klop de slagroom stijf met de basterdsuiker. Snijd de cake in blokjes van 2x2 cm. Verkruimel de meringus. Neem een gote platte schaal (kan ook op een dienblad) Verdeel de  cake over de bodem. Daar boven op de mangosaus, de slagroom en maak af met de pistachenoten, meringus en de frambozen. Zet het zo op de tafel en het ziet er super feestelijk uit! Dan kan iedereen opscheppen..

Eet smakeijk!

 

 

Gebruik een van de volgende producten uit ons assortiment om dit recept te maken